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扬州35家单位给猪肉上身份证查来源

2018-11-27 15:52:32

扬州35家单位给猪肉上“身份证”查来源

昨日有媒体报道,商务部拟向全国逐步推广猪肉安全追溯系统,通俗讲就是给猪肉办个“身份证”,买猪肉,凭借电子小票就能查出猪肉来源、交易商户等所有信息。从市商务局获悉,目前我市已有35家单位试点运行放心肉追溯系统,市民今后无需通过政府部门,即可自行查看猪肉生产源头。

扬州试点“猪肉追溯系统”

据市生猪办负责人介绍,扬州与南京、无锡、徐州、常州、苏州、南通、连云港等六个城市为江苏省首批猪肉安全追溯系统试点城市,将在近期迎接“省考”。“猪肉安全包含多个链条,从生猪养殖、屠宰、猪肉加工到配送、批发和零售,环节众多,要把所有的环节纳入监管,发现问题时有章可循,猪肉安全追溯成为解决这一问题的‘法宝’。”该负责人介绍,“当食源性疾病爆发时,能够通过‘可追溯系统’,快速反应,追本溯源,有效地控制病原食品的流通和追踪找回,从而将损失降到。”

猪肉来源一刷小票就知道

目前,该追溯系统已在城区5家屠宰场、18家农贸市场、12家超市卖场运行,这意味着,消费者在购买猪肉时,可查询到猪肉上市前各环节信息,甚至生猪此前吃的什么饲料等都被纳入其中。

据上述负责人介绍,除了通过触摸屏追溯外,消费者也可以依据小票上的“食品安全追溯码”,通过发送短信到,或者登录查询。另外,从前都是市民向“小刀手”索要小票,“小刀手”才给。而今后无论顾客要不要,“小刀手”都要主动出具小票,如果拒不出示,市民可拨打12312向市商务局举报,该局也将不定期抽查农贸市场肉品销售凭证。

追溯系统监管猪肉价格

肉品质量安全追溯系统的另一大功能,就是加强猪肉流通环节中的价格监管,并采取相应措施。市商务局相关负责人表示,“放心肉”服务体系特别是追溯系统完善后,只要市场猪肉价格一有风吹草动,主管部门都会了如指掌。

“前段时间,猪肉价格一直较高,我们投放了大量生猪活体储备,这个月我市猪肉价格环比下降了5%,目前活猪价格为9元一斤,批发价在12.6元-12.8元之间,预计近期价格不会大起大落。”

系统还可覆盖蔬菜药品

按照工作部署,用年时间,猪肉追溯系统将覆盖整个城区。专家同时向透露,未来可以通过猪肉追溯系统平台,同步实现猪肉制品和蔬菜、豆制品、药品等商品的安全查验。主要包括5家屠宰场、49家农贸市场、2500多个经营户、50多家超市和重要机关、部队、院校、医院、酒店、大中型企业、肉制品加工企业等大型团购单位、3个豆制品厂家、200多家副食品厂家、15家药品批发、200家药品零售点。

试点屠宰场和菜场名单

-屠宰加工企业:扬州绿苑食品有限公司、扬州祥泰食品有限公司、扬州宜康食品有限公司、城北屠宰场、扬州平山屠宰场。

-农贸市场(部分):石塔农贸市场、萃园桥农贸市场、美琪农贸市场、彩衣街农贸市场、解放桥农贸市场、凤凰农贸市场、双桥农贸市场、金鑫农贸市场、念香苑农贸市场、四季园农贸市场、兰苑农贸市场、江阳农贸市场、宝塔农贸市场、荷花池农贸市场、裴庄农贸市场、山水锦城农贸市场、新城花园农贸市场。

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