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农产品安全之路越走越宽

2019-02-28 04:21:50

农产品,安全之路越走越宽

蔡傲丽

很多人现在吃东西都有一种感受,常常会觉得菜市场的黄瓜不再有往日的清香,番茄没有以往那样酸甜,鱼虾也没有过去那样鲜美,甚至鸡蛋都没有以往的美味。一方面,随着人们的生活水平提高,口味更挑剔;另一个更重要的原因则是食品因农药、生长调节剂、工业废弃物污染所致。

农产品质量安全受重视

俗话说,“民以食为天,食以安全为先。”农产品(种养业的食用产品)是人类赖以生存的物质基础和基本保障。然而,在人们的现实生活中,工业废弃物(废水、废气、废渣)排放量的急剧增加,农用化学物(农药、化肥、生长调节剂)的大量使用,致使农业生态环境恶化、农产品污染严重,加之人为造假掺“毒”日趋增多(如市场上出现的“毒大米”用劣质霉变的“原料米”,经去皮、漂白和矿物油“抛光”等),直接威胁着人们的生命健康。

现在农产品质量安全越来越受到政府部门重视,在这样一种环境下,我州农产品质量安全取得了很大进步。4月17日,从州农业局绿色食品管理办公室获悉,截至目前,我州已有7个农产品(100万亩基地)获无公害农产品认证、77个农产品(80万亩基地)获绿色食品标识、11个农产品(10万亩基地)获有机食品标识。我州的“三品”(无公害食品、绿色食品、有机食品)标识目前在全省名列第三,可谓发展迅猛。

农产品上市如何办“三证”

无公害食品、绿色食品、有机食品有何区别?分别如何去申报?

州农业局绿色食品办公室负责人杨德华告诉,无公害农产品实际上是对农产品层次的要求,它主要是强调产品的安全,可以限量使用农药;绿色食品比无公害食品的要求高一些,要更安全,它可以使用生物农药;而有机食品则是比前两者层次更高,它主要是指在无污染、自然生长状态中生产出来的产品。

目前,由于条件限制,我国首要提倡的是要农产品都达到无公害产品标准,我州的计划是2010年所有农产品都达到无公害农产品标准。对申报无公害农产品来说,首先是要通过无公害农产品产地认证。就在上个月,省农业厅公布了今年第二批通过认定49个无公害农产品产地,巴东县信陵镇农业服务中心在该镇的白菜产地等8个无公害农产品产地通过认证。在产地通过无公害认证后,生产者或企业就可以继续申报无公害农产品认证。

绿色食品与无公害产品认证稍有不同。例如,你是生产高山反季节蔬菜的,要申报绿色食品。那么,首先就要经过专家对你的产品基地进行环境测评,同时你的产品要送检,然后准备申报文本,如果一切通过,国家绿色食品管理办公室就会颁发证书,允许其产品使用绿色食品标识。有机食品的申报程序与绿色食品申报程序差不多。

据介绍,各县市想要申报农产品“三证”的,可以到当地农业部门咨询,获取申报材料,然后通过州农业部门请省里专家来测评。

农产品生产达标好处多

杨德华认为,农产品按标准生产好处很多。

首先是促进各企业、生产单位按标准来生产农产品,让农产品更安全、健康、营养。人们食用这些产品更放心。

同时,通过认证的农产品因为让人更放心,销路也就更广,容易打入大型超市,而且,通过认证的产品往往比没通过认证的产品价格高出5%-10%,有利于生产企业拓宽利润。

可以说,农产品按质量安全标准来生产、销售是大势所趋,但是目前我州还有很多生产者没有认识到这种趋势,如目前我州获无公害农产品产地认定的产品多达数十个,但是真正获无公害农产品认证的只有7个,可见很多企业或生产单位还没有真正意识到无公害产品的意义。

(络:小枚)

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