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荔芋油鸭鸡煲的做法

2019-05-14 18:23:00来源:励志吧0次阅读

荔芋油鸭鸡煲的材料:

油鸭腿2只,芋头12两,鸡肉12两,青蒜2两,老姜3片,椰汁1/4杯,上汤1杯,盐1茶匙半,糖1茶匙,花奶2汤勺,生粉1茶匙

荔芋油鸭鸡煲的做法:

1.油鸭腿用滚水浸10分钟;斩件以后放入调味上汤内煮滚,浸5分钟。

2.鸡肉切件;青蒜洗净切段;姜切粒;芋头去皮切件,先蒸10分钟。

3.起镬爆香蒜和姜粒,加入鸡肉1起炒香,再加入连汤油鸭件同炆。

4.加入芋头,炆至鸡肉熟,放盐和糖调味,再加入椰汁及花奶。

5.试好味以后,以生粉加水推芡即成。

美食天下菜谱温馨提示:

能开脾胃。很多人食芋头都怕腻滞,但加椰汁油鸭煮则可助吸收。又若有积滞现象的话,饮点铁观音即解。

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